Receta de Cheesecake de las Tortugas de Chocolate®

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón pequeño, combine las galletas trituradas y la mantequilla derretida. Presione en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas. Coloque en el congelador.

En un tazón grande, bata el queso crema con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agregue el azúcar, la crema agria, los huevos y la vainilla y bata hasta que quede suave. Vierta la mezcla de queso crema sobre la masa de galletas. Hornee de 30 a 35 minutos, o hasta que el centro esté casi listo. Suelte el cheesecake de los lados del molde, cúbralo sin apretarlo y enfríelo en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.

Para servir, rocíe con las salsas de caramelo y dulce de azúcar y cubra con las mitades de nueces pecanas.