Receta de ensalada de gelatina de lima
Receta de ensalada de gelatina de lima lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Limón
- Agua
- Queso crema
- Piña
- Crema batida
- Nuez
Cómo se prepara, paso a paso
- Vierta 1 taza de agua hirviendo sobre la mezcla de gelatina en un tazón grande. Remueve hasta que se disuelva. Agregue 1/2 taza de jugo de piña. Colóquelo en el refrigerador para gelificar parcialmente. Es importante que la gelatina esté solo parcialmente gelificada.
- Mientras tanto, cocina la piña en una cacerola pequeña hasta que hierva. Deja que se cocine unos 5 minutos. Enfríelo a temperatura ambiente.
- Cuando la gelatina esté parcialmente gelificada, mezcle el queso crema ablandado hasta que esté cremoso. Mezcle la piña cocida y enfriada.
- Bate la crema hasta que esté esponjosa. Incorpóralo a la mezcla de gelatina y queso crema. Incorpore las nueces a la mezcla de gelatina. Viértalo todo en un bonito recipiente de cristal y colóquelo en el refrigerador para que se gelifique por completo.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 123 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Gelatina | 343 | 84,4 | 0 | 0 | 0 |
| Ensalada | 19 | 1,11 | 0,28 | 2,99 | 1,26 |
| Lima cruda | 8 | 0,6 | 0,2 | 1 | 2,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de gelatina de lima?
El tiempo total es de 30 min: 25 min de preparación y 5 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de ensalada de gelatina de lima?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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