Receta de ensalada de patata italiana

Name: Receta de ensalada de patata italiana
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 13 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: patata; ajo; aceituna; vino blanco; perejil

Preparación10 min

Cocción15 min

Total13 h 45 min

DificultadMedia

Ingredientes5

Pasos3

Receta de ensalada de patata italiana lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 13 h 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Patata
Ajo
Aceituna
Vino blanco
Perejil

Patata prefrita congelada, uno de los ingredientes de receta de ensalada de patata italiana — Wikimedia Commons · Keith Weller, Source. · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurra, enfríe y pique.
En un tazón grande, mezcle el ajo, el aceite de oliva, el vinagre y el perejil. Agregue las papas y mezcle para cubrir uniformemente.
Cubra y refrigere durante la noche.

Ensalada, ingrediente de receta de ensalada de patata italiana — Wikimedia Commons · Avicentegil · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 152 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Patata frita con aceite sin especificar sin sal	289	3,8	17,1	30	3
Patata prefrita congelada	269	4,1	13,5	32,8	3,5
Patata asada	205	4,29	0,1	46,1	7,9
Patata salteada con aceite girasol	134	1,95	7,84	14	1,47
Patata hervida	75	2,38	0,2	15,6	1,8
Patata cruda	72	2,2	0,2	15,2	1,7
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de patata italiana?

El tiempo total es de 13 h 45 min: 10 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de ensalada de patata italiana?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de patata italiana?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.