Receta de ensalada de pollo con nueces

Name: Receta de ensalada de pollo con nueces
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; apio; cebolla; ajo; huevo; manzana; pepinillos; almendra; pimiento; pimiento rojo; mayonesa

Preparación25 min

Cocción1 h

Total1 h 25 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos6

Receta de ensalada de pollo con nueces lleva 11 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Apio
Cebolla
Ajo
Huevo
Manzana
Pepinillos
Almendra
Pimiento
Pimiento rojo
Mayonesa

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de ensalada de pollo con nueces — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

fuego medio-alto, hierva una olla mediana de agua ligeramente salada. Agregue el pollo, el apio, una rodaja de cebolla y el ajo. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Pique la cebolla restante y reserve.
Coloque el huevo en una cacerola y cubra con agua fría. Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pele y pique.
Escurra el pollo y deseche las verduras hervidas. Pica el pollo cuando esté frío.
En un tazón mediano, mezcla la manzana, la cebolla, los pepinillos, la almendra y la sal, si lo deseas. Agregue pimienta negra y roja al gusto. Agregue suficiente mayonesa hasta que la mezcla se pegue bien.
Cubra un plato para servir con hojas de lechuga. Coloque la ensalada de pollo en el centro y espolvoree con almendras adicionales, si lo desea. Sirva con galletas saladas.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de pollo con nueces?

El tiempo total es de 1 h 25 min: 25 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de ensalada de pollo con nueces?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de pollo con nueces?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.