Sopa de Verduras con Queso I

Name: Sopa de Verduras con Queso I
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: margarina; cebolla; agua; pollo; harina; brócoli; coliflor; zanahoria; 2 tazas mitad y mitad; queso cheddar; pimienta negra

Preparación35 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos4

Sopa de Verduras con Queso I lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Margarina
Cebolla
Agua
Pollo
Harina
Brócoli
Coliflor
Zanahoria
2 tazas mitad y mitad
Queso cheddar
Pimienta negra

Queso tupí, uno de los ingredientes de sopa de verduras con queso i — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande, derrita la mantequilla y saltee las cebollas hasta que estén tiernas.
Agregue agua y gránulos de pollo y deje hervir.
Mida la harina en un recipiente aparte y agregue un poco de caldo de la olla para batir junto con la harina.* *Agregue lentamente la mezcla de harina nuevamente a la sopa y agregue el brócoli, la coliflor y las zanahorias. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Agregue la mitad y la mitad de la crema, el queso y sazone con pimienta. Caliente hasta que el queso se haya derretido asegurándose de que no hierva. Cubra con picatostes de ajo y sirva.

Queso Zamorano, ingrediente de sopa de verduras con queso i — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas
Queso de castilla-león oveja y vaca	408	22,6	35,8	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa de verduras con queso i?

El tiempo total es de 35 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar sopa de verduras con queso i?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa de verduras con queso i?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.