Receta de Ensalada Mexicana de Maíz

Name: Receta de Ensalada Mexicana de Maíz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 46 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; maíz; pimiento; calabacín; cebolla verde; pimienta; salsa; cilantro

Preparación10 min

Cocción10 min

Total46 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos2

Receta de Ensalada Mexicana de Maíz lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 46 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Maíz
Pimiento
Calabacín
Cebolla verde
Pimienta
Salsa
Cilantro

Maíz en mazorca crudo, uno de los ingredientes de receta de ensalada mexicana de maíz — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Pixeltoo assumed (based on copyright claims). · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

En una sartén grande y pesada, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue el maíz, el pimiento, el calabacín, las cebollas verdes y el chile jalapeño. Saltee hasta que las verduras estén tiernas, unos 6 minutos. Retire del fuego y refrigere las verduras hasta que se enfríen.
Agregue la salsa y el cilantro picado a la mezcla de verduras. Revuelva y sazone con sal y pimienta al gusto.

Pan de maíz, ingrediente de receta de ensalada mexicana de maíz — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 204 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Maíz en mazorca crudo	390	8,4	0,92	85,6	85,5
Pan de maíz	313	7,2	10	48,1	2,4
Maíz en mazorca congelado crudo	94	3,2	0,8	18,3	3,8
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada mexicana de maíz?

El tiempo total es de 46 min: 10 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de ensalada mexicana de maíz?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de ensalada mexicana de maíz?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.