Receta de gelatina de pimienta

Name: Receta de gelatina de pimienta
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pimiento; vinagre; azúcar blanca; 3 onzas de pectina líquida

Preparación20 min

Cocción6 min

Total26 min

DificultadFácil

Ingredientes4

Pasos3

Receta de gelatina de pimienta lleva 4 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 26 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y parrilla.

⏱️ Rápida 🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pimiento
Vinagre
Azúcar blanca
3 onzas de pectina líquida

Gelatina, uno de los ingredientes de receta de gelatina de pimienta — Wikimedia Commons · Archenzo · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande de acero inoxidable, combine el pimiento verde, el vinagre blanco y el azúcar blanca. Lleve a ebullición y cocine durante 6 minutos, revolviendo constantemente.
Agregue la pectina líquida y continúe hirviendo durante 3 minutos más, revolviendo constantemente. Quite la espuma con una cuchara de metal y retire la sartén del fuego
Vierta la jalea en frascos esterilizados, dejando un espacio de 1/2 pulgada en la parte superior. Selle y procese en una envasadora de agua hirviendo durante 5 minutos.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 151 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Gelatina	343	84,4	0	0	0
Pimienta blanca	55	10,4	2,1	42,4	26,2
Pimienta negra	55	11	3,3	38,3	26,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de gelatina de pimienta?

El tiempo total es de 26 min: 20 min de preparación y 6 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de gelatina de pimienta?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de gelatina de pimienta?

Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.