Receta de huellas dactilares de shortbread de frambuesa y almendras
Receta de huellas dactilares de shortbread de frambuesa y almendras lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Almendra
- Harina
- Frambuesa
- Azúcar
- Almendra
- Leche
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar blanco hasta que quede suave. Mezcle 1/2 cucharadita de extracto de almendras. Mezcle la harina hasta que la masa se junte. Enrolle la masa en bolas de 1 1/2 pulgada y colóquelas en bandejas para hornear galletas sin engrasar. Haz un pequeño agujero en el centro de cada bola, usando el pulgar y el índice, y rellena el agujero con conservas.
- Hornea de 14 a 18 minutos en el horno precalentado o hasta que estén ligeramente doradas. Deje enfriar 1 minuto en la bandeja para hornear galletas.
- En un tazón mediano, mezcle el azúcar glas, 3/4 de cucharadita de extracto de almendras y la leche hasta que quede suave. Rocíe ligeramente sobre las galletas calientes.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 478 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Almendra frita salada | 590 | 19 | 56 | 4,5 | 15 |
| Almendra tostada | 588 | 22,9 | 52,9 | 6,6 | 13,4 |
| Almendra cruda con cáscara | 586 | 21,2 | 54,1 | 5,36 | 13,5 |
| Almendra cruda | 586 | 19,1 | 45,2 | 6,2 | 8,35 |
| Frambuesa cruda | 38 | 1,2 | 0,525 | 7 | 6,7 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de huellas dactilares de shortbread de frambuesa y almendras?
El tiempo total es de 1 h 15 min: 30 min de preparación y 18 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de huellas dactilares de shortbread de frambuesa y almendras?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de huellas dactilares de shortbread de frambuesa y almendras?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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