Receta de bizcocho de pasas

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Ponga a un lado.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla. Batir la mezcla de harina alternando con la leche y el agua caliente, mezclando solo hasta que se incorpore. Agrega las pasas.

Vierte la masa en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Dejar enfriar.