Receta de Pan Integral II
Receta de Pan Integral II lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Manteca vegetal
- Agua
- Azúcar morena
- Levadura
- Agua
- Azúcar blanca
- Sal
- Pan
- Trigo integral
Cómo se prepara, paso a paso
- Disuelva el azúcar moreno en 1 taza de agua caliente. Agregue la manteca y revuelva para derretir. Deje enfriar.
- En un tazón grande, disuelva la levadura en 4 tazas de agua tibia. Agregue azúcar blanca, sal y harina de pan. Golpea bien. Agregue la mezcla de manteca vegetal. Agregue suficiente harina de trigo integral para hacer una masa rígida pero no seca.
- Voltee sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica. Coloque en un tazón grande y bien engrasado. Cubra y deje crecer hasta que la masa duplique su volumen.
- Divida la masa en cuatro partes iguales. Forma panes. Coloque en moldes engrasados de 9 x 5 pulgadas, volteando cada pan en el molde para engrasar la parte superior. Deje crecer hasta que la masa duplique su volumen.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos. Dejar enfriar antes de rebanar.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 254 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pan integral tostado | 267 | 10,8 | 2,9 | 48,7 | 8,7 |
| Pan integral | 250 | 10,9 | 3 | 44 | 6 |
| Pan integral de molde tostado | 250 | 10,9 | 3 | 44 | 6 |
| Pan integral sin sal | 250 | 10,9 | 3 | 44 | 6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pan integral ii?
El tiempo total es de 2 h 25 min: 20 min de preparación y 35 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pan integral ii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pan integral ii?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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