Receta de galletas de Cupido

Name: Receta de galletas de Cupido
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; azúcar blanca; huevo; vainilla; harina; sal; avena; pimienta; colorante alimentario; azúcar; chocolate

Preparación40 min

Cocción12 min

Total52 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos7

Receta de galletas de Cupido lleva 11 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 52 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Azúcar blanca
Huevo
Vainilla
Harina
Sal
Avena
Pimienta
Colorante alimentario
Azúcar
Chocolate

Galleta genérico, uno de los ingredientes de receta de galletas de cupido — Wikimedia Commons · Diádoco, Bucephala · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

'En un tazón mediano, mezcle la mantequilla o margarina y el azúcar blanca hasta que esté suave y esponjosa. Mezcle el huevo y la vainilla. Tamizar juntos la harina y la sal. Agregue a la mezcla cremosa y mezcle bien. Agregue la avena.
Divida la masa por la mitad. Agregue extracto de menta y unas gotas de colorante alimentario a la mitad de la masa. Enfríe durante varias horas.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Extienda cada mitad de la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada sobre una superficie espolvoreada ligeramente con azúcar glas. Corta la mitad de cada color con el cortador de galletas en forma de corazón de 2 1/2 pulgadas y la mitad con un cortador de galletas de 1 1/2 pulgadas. Trate de hacerlo de modo que tenga la misma cantidad de corazones pequeños y grandes en colores opuestos. Colóquelos en bandejas para hornear sin preparar.
Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado.
Retírelo del horno y coloque 1 cuadrado (1/8) de una barra de chocolate en el centro de cada corazón grande. Coloque un corazón pequeño encima y presione ligeramente para asegurar. Transfiera a la rejilla para que se enfríe.
'

Galletas tipo maria, ingrediente de receta de galletas de cupido — Wikimedia Commons · Venta Aurelio · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 464 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Galleta cubierta de chocolate	541	5,7	27,6	67,4	2,9
Galleta tipo "digestiva" con chocolate	511	6,8	24,1	66,5	3,1
Galletas con chocolate tipo "cookies"	489	6,2	22,9	64,3	1,8
Galletas de mantequilla	482	7	20	68	1,6
Galleta genérico	481	6,76	21,8	64,3	3,21
Galletas saladas con queso	480	11,8	26,3	49,1	3,1
Galletas tipo maria	477	7,08	19	69	3,1
Galleta tipo "Digestiva"	466	6,3	20,8	63,2	4,6
Galleta salada	408	9,4	10	69,2	3,2
Galletas integrales	402	10	21,2	42,9	12,5
Galleta barquillo con jalea de frutas	368	5,2	5,65	73	2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas de cupido?

El tiempo total es de 52 min: 40 min de preparación y 12 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de galletas de cupido?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de galletas de cupido?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.