Receta de panqueques de puré de papas de Ellen Szaller
Receta de panqueques de puré de papas de Ellen Szaller lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y parrilla.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Parrilla
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Sal
- Polvo de hornear
- Patata
- Cebolla
- Huevo
- Leche
- Jarabe de maíz
- Nuez moscada
- Manteca vegetal
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal y el polvo para hornear. Agregue el puré de papas y la cebolla hasta que estén bien combinados. En un tazón aparte, mezcle los huevos y la leche, y mezcle ligeramente con la mezcla de papas.
- Agregue el jarabe de maíz y la nuez moscada, mezcle bien. Caliente una plancha grande a fuego medio-alto. Cubra con manteca vegetal y vierta la mezcla de papas sobre la plancha en 12 porciones iguales. Freír hasta dorar por ambos lados. Servir caliente.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 332 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Puré de patata y queso en copos | 460 | 10,9 | 1,1 | 70,5 | 6,6 |
| Puré de patatas y champiñones en copos | 387 | 10,3 | 4,5 | 75,2 | 1,7 |
| Puré de patata con verduras en copos | 360 | 4 | 4,5 | 74,8 | 2,2 |
| Puré de patata en copos | 360 | 8,2 | 0,8 | 78,7 | 6,05 |
| Puré de patata con leche | 94 | 2,2 | 3,38 | 13,7 | 1,7 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de panqueques de puré de papas de ellen szaller?
El tiempo total es de 40 min: 30 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de panqueques de puré de papas de ellen szaller?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de panqueques de puré de papas de ellen szaller?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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