Calorías y valor nutricional de Puré de patatas y champiñones en copos

De dónde vienen las calorías de Puré de patatas y champiñones en copos

No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de puré de patatas y champiñones en copos se reparte así:

El grueso de la energía viene de los hidratos de carbono, que suponen el 78 % del total. Es un reparto muy marcado: este alimento se define, en términos energéticos, por ese único componente.

Qué supone una ración de Puré de patatas y champiñones en copos

Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para verduras y hortalizas, una ración habitual ronda los 200 g (un plato de guarnición). Con esa cantidad:

Esas 774 kcal equivalen al 39 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.

Perfil de grasas de Puré de patatas y champiñones en copos

De los 0,1 g de ácidos grasos identificados en 100 g, el 100 % son insaturados y el 0 % saturados. Es un perfil claramente insaturado, el tipo de grasa que las guías alimentarias recomiendan priorizar frente a la saturada.

Su contenido en colesterol es de 0 mg por 100 g, es decir, ninguno: el colesterol solo está presente en alimentos de origen animal.

Cómo se sitúa entre verduras y hortalizas

Comparar un alimento con la media general dice poco: lo interesante es cómo queda frente a los de su propia familia. Estos son los nutrientes en los que puré de patatas y champiñones en copos destaca dentro de verduras y hortalizas:

Para cubrir el valor de referencia diario de potasio haría falta tomar unos 106 g de puré de patatas y champiñones en copos, menos de lo que ocupa una ración normal.

Sodio y sal

Los 1.049,7 mg de sodio por 100 g equivalen a 2,62 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de puré de patatas y champiñones en copos suponen el 52 % de ese tope. Es una cantidad considerable: conviene tenerlo en cuenta si controlas la sal.

Composición nutricional de Puré de patatas y champiñones en copos

Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.

n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.

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