Receta de pasta Penne de verano

Name: Receta de pasta Penne de verano
Prep time: 35 min
Cook time: 2 min
Total time: 37 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pasta; pimiento; pimiento; pimiento; aceituna; calabacín; calabaza amarilla; champiñones; ajo; tomate; pimienta negra; sal

Preparación35 min

Cocción2 min

Total37 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos4

Receta de pasta Penne de verano lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 37 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pasta
Pimiento
Pimiento
Pimiento
Aceituna
Calabacín
Calabaza amarilla
Champiñones
Ajo
Tomate
Pimienta negra
Sal

Pasta de sésamo, uno de los ingredientes de receta de pasta penne de verano — Wikimedia Commons · Miansari66 · CC0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande cocine la pasta penne en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurra la pasta, dejándola ligeramente húmeda.
Mientras se cocina la pasta, lave los pimientos y córtelos en tiras de 1/4 de pulgada. En una sartén grande a fuego medio coloca 2 cucharadas de aceite de oliva y saltea el pimiento hasta que esté tierno. No permitas que los pimientos se doren.
A la sartén, agrega el calabacín en rodajas y la calabaza amarilla y saltea durante 2 minutos. Agregue los champiñones picados y el ajo picado y saltee 2 minutos más, revolviendo con frecuencia. Agregue los tomates picados y retire del fuego.
Sirva las porciones de pasta en un plato caliente. Agregue la salsa encima. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.

Pasta alimenticia cruda, ingrediente de receta de pasta penne de verano — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 289 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pasta de sésamo	591	18,2	58	0,9	7,9
Pasta alimenticia con huevo cruda	373	13,5	4,18	69,2	2,8
Pasta alimenticia cruda	352	12,5	1,45	70,9	5
Pasta alimenticia integral cruda	346	13,4	2,5	66,2	11,5
Pasta alimenticia con vegetales cruda	339	12	2	67	6
Pasta de fruta	257	1	0	62,2	3,2
Pasta alimenticia con huevo hervida	125	4,7	1,49	22,9	1
Pasta alimenticia integral hervida	121	4,7	0,9	23,2	4
Pasta alimenticia rellena con carne hervida	100	4,7	3,37	12,7	1,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pasta penne de verano?

El tiempo total es de 37 min: 35 min de preparación y 2 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pasta penne de verano?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pasta penne de verano?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.