Receta de pastel de ángel de plátano
Receta de pastel de ángel de plátano lleva 10 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Molde
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Nata
- Polvo de hornear
- Vainilla
- Canela
- Avena
- Platano
- Harina
- Azúcar
- Sal
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
- Bata las claras de huevo hasta que estén firmes pero no secas.
- Combine la crema de tártaro, el polvo de hornear, la vainilla, la canela, la avena y el puré de plátanos.
- En un recipiente aparte. combine la harina, el azúcar impalpable y la sal.
- Incorpore la mezcla de plátano a las claras de huevo. Luego incorpore la mezcla de harina a la mezcla de clara de huevo y plátano. Vierta la masa en un molde para pastel redondo de 9 o 10 pulgadas, cubierto con aceite en aerosol antiadherente.
- Hornee a 325 grados (165 grados C) durante 1 hora, hasta que el pastel esté firme y ligeramente dorado. Deje enfriar durante cinco minutos y luego deslice fuera de la sartén a un plato para servir. Adorne con una ligera capa de azúcar glas.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 335 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Plátano | 89 | 1,2 | 0,3 | 20 | 3,4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de ángel de plátano?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de ángel de plátano?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de ángel de plátano?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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