Receta de glaseado de pastel Chantilly

Name: Receta de glaseado de pastel Chantilly
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: leche; azúcar blanca; huevo; mantequilla; vainilla; coco; nuez de macadamia

Preparación25 min

Cocción12 min

Total37 min

DificultadFácil

Ingredientes7

Pasos4

Receta de glaseado de pastel Chantilly lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 37 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Leche
Azúcar blanca
Huevo
Mantequilla
Vainilla
Coco
Nuez de macadamia

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de glaseado de pastel chantilly — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Combine la leche, el azúcar, las yemas de huevo, la mantequilla y la vainilla en una cacerola.
Cocine a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 12 minutos. Revuelva constantemente.
Retire del fuego y agregue el coco y las nueces de macadamia. Continúe revolviendo hasta que esté lo suficientemente frío y espeso como para untarlo en su pastel.
Escarcha. Esto cubrirá un pastel rectangular de 9x13 pulgadas o un pastel redondo de dos capas de 8 pulgadas.

Pastel, ingrediente de receta de glaseado de pastel chantilly — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de glaseado de pastel chantilly?

El tiempo total es de 37 min: 25 min de preparación y 12 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de glaseado de pastel chantilly?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.