'Receta de pastel de calabaza favorita de la familia Brown'

Name: 'Receta de pastel de calabaza favorita de la familia Brown'
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: calabaza; leche; huevo; canela; jengibre; nuez moscada; sal; huevo; hornear; harina; azúcar moreno; canela; mantequilla; nuez

Preparación30 min

Cocción1 h

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos4

'Receta de pastel de calabaza favorita de la familia Brown' lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Batidora
Molde
Varillas

Temperatura

220 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Calabaza
Leche
Huevo
Canela
Jengibre
Nuez moscada
Sal
Huevo
Hornear
Harina
Azúcar moreno
Canela
Mantequilla
Nuez

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
En un tazón grande, mezcle la calabaza, la leche condensada azucarada y las yemas de huevo. Agregue 1 cucharadita de canela, jengibre, nuez moscada y sal. En un tazón grande de vidrio o metal, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Doble suavemente en la mezcla de calabaza. Vierta el relleno en el molde para pay.
Hornee durante 15 minutos en el horno precalentado. Mientras se hornea el pastel, prepare la cobertura de streusel: en un tazón pequeño, combine la harina, el azúcar morena y 1 cucharadita de canela. Mezcle la mantequilla fría con un tenedor o una batidora de repostería hasta que la mezcla se desmorone. Mezclar las nueces picadas. Espolvorea la cobertura sobre el pay.
Reduce el calor a 350 grados F (175 grados C). Hornea 40 minutos más o hasta que cuaje.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 272 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Calabaza cruda	32	1,2	0,5	5,6	2,4
Calabaza hervida	12	0,6	0,15	2,1	0,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer 'receta de pastel de calabaza favorita de la familia brown'?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar 'receta de pastel de calabaza favorita de la familia brown'?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer 'receta de pastel de calabaza favorita de la familia brown'?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, molde, varillas.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.