Receta de pastel de pan de cosecha

Name: Receta de pastel de pan de cosecha
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: harina; bicarbonato de sodio; sal; nuez moscada; jengibre; clavo; mantequilla; azúcar blanca; huevo; calabaza; chocolate; nuez; azúcar; nuez moscada; canela; crema

Preparación30 min

Cocción1 h 10 min

Total1 h 40 min

DificultadMedia

Ingredientes16

Pasos4

Receta de pastel de pan de cosecha lleva 16 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Bicarbonato de sodio
Sal
Nuez moscada
Jengibre
Clavo
Mantequilla
Azúcar blanca
Huevo
Calabaza
Chocolate
Nuez
Azúcar
Nuez moscada
Canela
Crema

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para pan de 9x5 pulgadas. En un tazón mediano, mezcle la harina, la soda, la sal, 3/4 de cucharadita de nuez moscada, el jengibre y el clavo. Ponga a un lado.
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos. Agregar la mezcla de harina alternando con la calabaza. Agregue las chispas de chocolate y 1/2 taza de nueces. Vierta la masa en el molde para pan. Espolvorea las nueces restantes encima.
Hornea a 350 grados F (175 grados C) durante 65 a 70 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Mientras aún está caliente, rocíe con el glaseado. Deje enfriar durante 6 horas antes de servir.
Para hacer el glaseado: en un tazón mediano, combine el azúcar glas, la nuez moscada y la canela. Mezcle y agregue de 1 a 2 cucharaditas de crema hasta obtener una consistencia de llovizna.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de pan de cosecha?

El tiempo total es de 1 h 40 min: 30 min de preparación y 1 h 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de pan de cosecha?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de pan de cosecha?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.