Receta de pastel de pollo con miel y mostaza

Cortar el pollo en trozos pequeños y marinar en salsa de soya.

En una cacerola ligeramente engrasada, saltear la cebolla y el ajo a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté suave pero no dorada. Agregue los trozos de pollo y saltee hasta que el pollo esté bien cocido. Agregue el caldo de pollo, las zanahorias, la miel, la mostaza, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcle la maicena con unas cucharadas de agua para hacer una pasta. Lleve la mezcla de pollo a ebullición y agregue la mezcla de maicena. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. La mezcla debe volverse bastante espesa: agregue más mezcla de maicena si es necesario.

Vierta la mezcla de pollo en el molde para pay. Cubra con la corteza, cortando pequeñas ranuras en la parte superior para dejar escapar el vapor.

Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 15 minutos. Reduzca el calor a 350 grados F (175 grados C). Hornee 30 minutos más, o hasta que la masa esté dorada.