Receta De Pastel De Pollo VIII
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Tiempo
Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 10 minutos
Ingredientes
Sal Mantequilla Agua Manteca De Cerdo Sal Champiñones Harina Zanahoria Harina Cebolla Pollo Pimienta Negra Papa Caldo De Pollo Apio Mantequilla
Instrucciones
En un tazón grande, combine 2 tazas de harina y 1 cucharadita de sal. Cortar la manteca de cerdo hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Agregue el agua hasta que la mezcla forme una bola. Divida la masa por la mitad y forme bolas. Envuelva en plástico y refrigere por 4 horas o toda la noche. Haga rodar una bola para que quepa en un molde para pastel de 9 pulgadas. Coloque la corteza inferior en un molde para pastel. Estirar la corteza superior y reservar.
Precalentar el horno a 400 grados F (200 grados C.)
En una cacerola grande, derretir 1/2 taza de mantequilla. Mezcle la harina, la sal, la pimienta y la cebolla. Agregue gradualmente el caldo de pollo. Cocine, revolviendo constantemente hasta que esté suave y espesa. En una sartén separada, saltee los champiñones en 3 cucharadas de mantequilla, luego revuelva en la cacerola. Agregue el pollo, la zanahoria, el apio y las papas. Mezcle bien y vierta en la masa de pastel inferior. Cubra con la corteza superior, selle los bordes y corte el exceso de masa. Haz varios cortes pequeños en la parte superior para permitir que escape el vapor.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeante.
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William Chertudi Pregonas
Quisiera conocer el precio aproximado de la Receta de pastel de pollo VIII.