Receta de pastel de ron y pasas

Name: Receta de pastel de ron y pasas
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: agua; ron; pasas; mantequilla; huevo; azúcar blanca; harina; bicarbonato de sodio; cacao en polvo; nuez

Preparación35 min

Cocción50 min

Total1 h 25 min

DificultadElaborada

Ingredientes10

Pasos4

Receta de pastel de ron y pasas lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Ron
Pasas
Mantequilla
Huevo
Azúcar blanca
Harina
Bicarbonato de sodio
Cacao en polvo
Nuez

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de ron y pasas — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde de tubo de 9 o 10 pulgadas.
Hierva el agua, agregue el ron y las pasas. Derrita la mantequilla y bata el huevo. Agregue a la mezcla de pasas.
Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el cacao y el azúcar juntos. Revuelva en la mezcla de pasas. Agregue las nueces picadas y revuelva hasta que se combinen. Si la masa es demasiado espesa, agregue un poco más de agua. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 40 a 50 minutos. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos y luego desmolde sobre un plato para servir. Sirva el pastel caliente con natillas o el pastel enfriado con crema batida.

Pastel, ingrediente de receta de pastel de ron y pasas — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 377 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Uva pasa	296	2,46	0,5	69,3	6,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de ron y pasas?

El tiempo total es de 1 h 25 min: 35 min de preparación y 50 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de ron y pasas?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de ron y pasas?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.