Receta de pastel de zanahoria, especias y nueces
Receta de pastel de zanahoria, especias y nueces lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Procesador de alimentos
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Hojaldre
- Zanahoria
- Miel
- Huevo
- Mantequilla
- Sal
- Canela
- Nuez moscada
- Vainilla
- Nuez
- Azúcar moreno
- Azúcar blanco
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Cocine al vapor las zanahorias hasta que estén blandas pero no blandas. Deje enfriar un poco.
- Coloque las zanahorias en el procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave. Agregue miel, huevos, mantequilla o margarina, sal, canela, nuez moscada, vainilla y nueces. Mezclar hasta que esté suave. Vierta la mezcla en un tazón grande.
- En un tazón aparte, combine el azúcar moreno y el azúcar blanco, mezcle bien para eliminar todos los grumos. Incorpore la mezcla de azúcar gradualmente a la mezcla de zanahoria hasta que esté bien incorporada. Vierta la mezcla en la base para pastel parcialmente horneada.
- Hornee en horno precalentado durante 60 a 70 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Sirva el pastel tibio o frío. Refrigere las sobras.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 324 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Zanahoria cruda | 34 | 0,8 | 0,3 | 7 | 2,6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de zanahoria, especias y nueces?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de zanahoria, especias y nueces?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de zanahoria, especias y nueces?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, procesador de alimentos.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de pastel de zanahoria, especias y nueces. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de Pañuelos Pañuelos
25 min
Tarta de Fresas y Glaseado
1 h
Receta de pastel de fresas y crema
1 h 25 min
Desayuno Burritos de Frank
30 min
La mejor receta de budín de pan de mi mamá
1 h
Receta de Toll House Pie III
1 h 25 min
Receta de sopa de fideos con pollo de la abuela
45 min
Receta de galletas de merengue de menta
1 h 45 min