Receta de pastel de zanahoria de Aargau

Name: Receta de pastel de zanahoria de Aargau
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: huevo; azúcar blanca; limón; zumo de limón; zanahoria; almendra; harina; polvo para hornear; sal; azúcar; zumo de limón

Preparación30 min

Cocción45 min

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos5

Receta de pastel de zanahoria de Aargau lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

180 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Huevo
Azúcar blanca
Limón
Zumo de limón
Zanahoria
Almendra
Harina
Polvo para hornear
Sal
Azúcar
Zumo de limón

Cómo se prepara, paso a paso

Prepare el molde para pastel de 9 pulgadas frotando bien el interior con una gota de aceite de cocina y luego esparciendo un poco de harina sobre él. Precaliente el horno a 360 grados F (180 grados C).
Separe los huevos y bata bien las yemas con el azúcar. Agregue el jugo de limón y la cáscara rallada, las zanahorias, las almendras, la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcle bien.
Bate las claras de huevo hasta que estén firmes y mézclalas con la mezcla para pastel. Vierta la mezcla en un molde para pasteles de 9 pulgadas.
Hornee a 360 grados F (180 grados C) durante 45 minutos.
Este pastel a menudo se cubre con 3/4 taza de azúcar impalpable en el que se bate 1 cucharada de jugo de limón. Zanahorias de mazapán son la decoración tradicional.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 324 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Zanahoria cruda	34	0,8	0,3	7	2,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de zanahoria de aargau?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 30 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de zanahoria de aargau?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de zanahoria de aargau?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 180 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.