Receta de Barras de Tofu Fudge Mocha
Receta de Barras de Tofu Fudge Mocha lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Batidora
- Molde
- Varillas
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tofu
- 2 cucharadas de aceite de cártamo
- Sal
- Azúcar
- Cacao en polvo
- Café
- Vainilla
- Trigo integral
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
- Con una batidora eléctrica, mezcle el tofu hasta que quede cremoso. Agregue aceite, sal, azúcar, cacao, café y vainilla y mezcle bien.
- Cuando el azúcar se disuelva en la mezcla de tofu, retire el tazón de la batidora eléctrica y mezcle la harina.
- Vierta la masa en un molde para hornear engrasado de 9x13 pulgadas.
- Hornea de 25 a 30 minutos, o hasta que el pastel se despegue de los lados del molde. Las barras aparecerán brillantes, casi poco hechas. Deje enfriar en la sartén y, cuando esté frío, córtelo en barras con un cuchillo limpio y húmedo.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 390 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Barra de chocolate tipo "Kit-kat" | 499 | 6,5 | 24,5 | 63 | 1,3 |
| Barra chocolate tipo "bounty" | 490 | 4,6 | 26,6 | 58 | 3,5 |
| Barra de chocolate tipo "Mars" | 454 | 5,6 | 18,5 | 65,9 | 0,6 |
| Tofu | 119 | 11,5 | 6,63 | 3,3 | 0,3 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de barras de tofu fudge mocha?
El tiempo total es de 15 min: 5 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de barras de tofu fudge mocha?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de barras de tofu fudge mocha?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, batidora, molde, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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