Receta de Barras de Tofu Fudge Mocha

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Con una batidora eléctrica, mezcle el tofu hasta que quede cremoso. Agregue aceite, sal, azúcar, cacao, café y vainilla y mezcle bien.

Cuando el azúcar se disuelva en la mezcla de tofu, retire el tazón de la batidora eléctrica y mezcle la harina.

Vierta la masa en un molde para hornear engrasado de 9x13 pulgadas.

Hornea de 25 a 30 minutos, o hasta que el pastel se despegue de los lados del molde. Las barras aparecerán brillantes, casi poco hechas. Deje enfriar en la sartén y, cuando esté frío, córtelo en barras con un cuchillo limpio y húmedo.