Receta de Pesto de Pollo a la Lisa

Name: Receta de Pesto de Pollo a la Lisa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: tomate; caldo de pollo; pollo; ajo; oliva; maicena; albahaca; piñones; albahaca; queso; pasta; parmesano

Preparación35 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos4

Receta de Pesto de Pollo a la Lisa lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tomate
Caldo de pollo
Pollo
Ajo
Oliva
Maicena
Albahaca
Piñones
Albahaca
Queso
Pasta
Parmesano

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de pesto de pollo a la lisa — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Remoja los tomates secados al sol en el caldo de pollo.
Cocina el pollo en aceite con ajo en una sartén grande a fuego medio hasta que esté cocido.
Revuelve la maicena en un par de cucharadas de caldo de pollo. Revuelva el caldo de pollo restante, los tomates secados al sol, el pesto, los piñones y la albahaca en la sartén con el pollo. Mezcle la mezcla de maicena en la salsa y cocine hasta que espese. Agregue queso feta unos minutos antes de servir.
Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Drenar. Sirva la salsa sobre la pasta y espolvoree con queso parmesano.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pesto de pollo a la lisa?

El tiempo total es de 35 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pesto de pollo a la lisa?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pesto de pollo a la lisa?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.