Receta de Pesto de Pollo a la Lisa

Remoja los tomates secados al sol en el caldo de pollo.

Cocina el pollo en aceite con ajo en una sartén grande a fuego medio hasta que esté cocido.

Revuelve la maicena en un par de cucharadas de caldo de pollo. Revuelva el caldo de pollo restante, los tomates secados al sol, el pesto, los piñones y la albahaca en la sartén con el pollo. Mezcle la mezcla de maicena en la salsa y cocine hasta que espese. Agregue queso feta unos minutos antes de servir.

Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Drenar. Sirva la salsa sobre la pasta y espolvoree con queso parmesano.