Receta de pollo con amor verdadero

Precaliente el horno a 180 grados F (81 grados C).

Pele el ajo y tritúrelo para liberar los jugos. En una sartén grande, dore el pollo en 1 cucharada de aceite de oliva y vino blanco. Coloque todo el ajo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada y coloque el pollo encima. Espolvorea una pizca de pimienta negra molida por encima. Cubra y hornee en el horno precalentado durante 30 a 45 minutos, hasta que los jugos salgan claros.

En una sartén mediana, saltee la cebolla en 1 cucharadita de aceite de oliva y mantequilla/margarina, hasta que esté suave y dorada. Agregue los tomates y sus hierbas frescas favoritas al gusto. Revuelva y retire del fuego.

Para hacer pasta: cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal de 8 a 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurra y coloque la pasta en un plato para servir largo y poco profundo. Vierta salsa de tomate encima, luego coloque trozos de pollo al horno con ajo encima con parte o todo el ajo. Atender.