Receta china de pollo asado

Name: Receta china de pollo asado
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: salsa; albaricoque; miel; jengibre; aceite de cacahuete; ostra; salsa de soja; jerez; ajo; especias; ajo; pollo

Preparación15 min

Cocción1 h

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos4

Receta china de pollo asado lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno

Temperatura

163 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salsa
Albaricoque
Miel
Jengibre
Aceite de cacahuete
Ostra
Salsa de soja
Jerez
Ajo
Especias
Ajo
Pollo

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F. Cubra la asadera con papel de aluminio y rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
Mezcle todos los ingredientes excepto el pollo en una cacerola de 1 cuarto de galón. Cocine a fuego medio bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las conservas se derritan.
Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, sobre una rejilla en una asadera. Cepille con la mezcla de conservas.
Hornee sin tapar en horno precalentado durante aproximadamente 1 hora, untando ocasionalmente con la mezcla de conservas, hasta que el jugo del pollo ya no esté rosado cuando se cortan los centros de los trozos más gruesos. Deseche cualquier resto de la mezcla de conservas.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta china de pollo asado?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta china de pollo asado?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta china de pollo asado?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 163 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.