Receta de pollo con hierbas y ajo

Name: Receta de pollo con hierbas y ajo
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: ajo; estragon; sal; pimienta negra; aceituna; pollo

Preparación10 min

Cocción1 h

Total1 h 10 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos5

Receta de pollo con hierbas y ajo lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara parrilla.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Parrilla

Lo que vas a necesitar

Parrilla

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Ajo
Estragon
Sal
Pimienta negra
Aceituna
Pollo

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el estragón seco, la sal, la pimienta negra molida y el aceite de oliva.
Coloque cada mitad de pechuga de pollo en un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para cubre el pollo. Cepille el pollo con la mezcla de ajo.
Selle herméticamente el pollo en el papel aluminio. Cocine en la parrilla preparada aproximadamente 40 minutos.
Retire de la parrilla. Deseche el papel aluminio y los jugos. Coloque el pollo sin envolver en la parrilla. Cepillando con frecuencia con la mezcla de ajo restante y volteando con frecuencia, continúe cocinando de 5 a 10 minutos por lado, o hasta el punto de cocción deseado.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo con hierbas y ajo?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 10 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pollo con hierbas y ajo?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo con hierbas y ajo?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: parrilla.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.