Receta De Pollo Dijon
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Tiempo
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Ingredientes
Nata Mostaza Harina Caldo De Pollo Mantequilla Pollo
Instrucciones
En una sartén grande, dore el pollo en mantequilla/margarina durante unos 15 a 20 minutos o hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros. Retire de la sartén y colóquelo en una fuente a prueba de horno caliente.
Precaliente el horno a 150 grados F (65 grados C).
Revuelva la harina en la grasa de la sartén. Agregue el caldo y desglase la sartén revolviendo vigorosamente hasta que la harina se disuelva un poco y el líquido tenga la consistencia de una salsa. Añadir crema. Cocine a fuego lento, revolviendo, a fuego moderado durante unos 10 minutos hasta que la salsa esté un poco espesa. Agregue la mostaza y caliente.
Vierta la salsa de mostaza sobre las pechugas de pollo. Coloque la fuente en el horno precalentado tibio durante aproximadamente 10 a 15 minutos, ¡luego sirva!
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Roderic Superregui Bova
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