Receta de relleno de pan de maíz y salchichas

Name: Receta de relleno de pan de maíz y salchichas
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pan; salchicha; mantequilla; cebolla; apio; tomillo; salvia; ajo; sal; pimienta negra; verdura

Preparación45 min

Cocción30 min

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos5

Receta de relleno de pan de maíz y salchichas lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pan
Salchicha
Mantequilla
Cebolla
Apio
Tomillo
Salvia
Ajo
Sal
Pimienta negra
Verdura

Maíz en mazorca crudo, uno de los ingredientes de receta de relleno de pan de maíz y salchichas — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Pixeltoo assumed (based on copyright claims). · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Con uno o dos días de anticipación, haga una fuente de pan de maíz de acuerdo con las instrucciones de la caja. Deje reposar durante la noche y obtenga una corteza firme (casi dura).
Coloque la salchicha en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Desmenuce, escurra y reserve.
En una sartén, cocine la cebolla y el apio en mantequilla hasta que estén suaves. Retire del fuego y deje enfriar.
En un tazón grande, combine el pan de maíz desmenuzado, la salchicha, la cebolla y el apio. Agregue salvia, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcle bien.
En incrementos de 1/4 taza, agregue caldo de pollo o vegetales a la mezcla de relleno. Mezcle suavemente hasta que esté uniformemente húmedo. Rellene holgadamente en una fuente de ave o cacerola y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos o hasta que se caliente a 160 grados F (70 grados C).

Salchicha tipo país a la plancha, ingrediente de receta de relleno de pan de maíz y salchichas — Wikimedia Commons · Xosema · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 294 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Maíz en mazorca crudo	390	8,4	0,92	85,6	85,5
Salchicha tipo país a la plancha	384	18,6	34,5	0,86	0
Pan de maíz	313	7,2	10	48,1	2,4
Salchicha fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha de pollo fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha tipo "frankfurt"	287	12,7	26	1,3	0,1
Salchicha tipo viena	273	10,3	25,2	2	0
Maíz en mazorca congelado crudo	94	3,2	0,8	18,3	3,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de relleno de pan de maíz y salchichas?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 45 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de relleno de pan de maíz y salchichas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de relleno de pan de maíz y salchichas?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.