Receta de rollo de calabaza de la abuela Kat
Receta de rollo de calabaza de la abuela Kat lleva 12 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 55 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Batidora
- Molde
- Bandeja de horno
- Varillas
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Azúcar blanca
- Bicarbonato de sodio
- Calabaza
- Calabaza
- Huevo
- Jugo de limón
- Azúcar
- Queso crema
- Mantequilla
- Vainilla
- Azúcar
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine un molde para gelatina o una bandeja para hornear galletas de 9x13 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y las especias para pastel de calabaza. Agregue el puré de calabaza, los huevos y el jugo de limón. Vierta la mezcla en el molde preparado. Esparce la mezcla de manera uniforme.
- Hornea a 375 grados F (190 grados C) durante 15 minutos.
- Coloca una toalla de lino húmeda sobre la encimera, espolvoréala con azúcar impalpable y voltea el pastel sobre la toalla. Con cuidado, enrolla la toalla (a lo largo) con el pastel dentro. Coloque el pastel en toalla sobre una rejilla para enfriar y déjelo enfriar durante 20 minutos.
- Haga el glaseado: en un tazón mediano, mezcle el queso crema, la mantequilla, la vainilla y el azúcar con una cuchara de madera o una batidora eléctrica.
- Cuando el pastel se haya enfriado 20 minutos, desenróllalo y unta el glaseado sobre él. Vuelva a enrollar inmediatamente (no en la toalla esta vez) y envuélvalo con una envoltura de plástico. Mantenga el pastel refrigerado o congélelo por hasta 2 semanas en papel de aluminio. Corta el pastel en rebanadas justo antes de servir.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 22 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Calabaza cruda | 32 | 1,2 | 0,5 | 5,6 | 2,4 |
| Calabaza hervida | 12 | 0,6 | 0,15 | 2,1 | 0,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de rollo de calabaza de la abuela kat?
El tiempo total es de 55 min: 20 min de preparación y 15 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de rollo de calabaza de la abuela kat?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de rollo de calabaza de la abuela kat?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, batidora, molde, bandeja de horno, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de rollo de calabaza de la abuela Kat. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de vino villancico
30 min
Receta de pastel de café Graham Streusel
1 h 15 min
Receta de albóndigas de Manhattan
50 min
Receta de pasteles de té rusos III
45 min
Receta de bolas de masa hervida de Pat
30 min
Receta fácil de cerdo y chucrut
6 h 15 min
Receta de solomillos de pavo al curry con mariposas
2 h 22 min
Receta de gelatina de pimiento picante
1 h 45 min