Receta de salsa barbacoa de whisky bourbon

Name: Receta de salsa barbacoa de whisky bourbon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: cebolla; ajo; bourbon; pimienta negra; sal; ketchup; tomate; vinagre; 2 cucharadas de saborizante de humo líquido; salsa inglesa; azúcar morena; pimiento picante

Preparación15 min

Cocción30 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos2

Receta de salsa barbacoa de whisky bourbon lleva 12 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla
Colador

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cebolla
Ajo
Bourbon
Pimienta negra
Sal
Ketchup
Tomate
Vinagre
2 cucharadas de saborizante de humo líquido
Salsa inglesa
Azúcar morena
Pimiento picante

Salsa al roquefort, uno de los ingredientes de receta de salsa barbacoa de whisky bourbon — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una sartén grande a fuego medio, combine la cebolla, el ajo y el whisky. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente. Mezcle la pimienta negra molida, la sal, el ketchup, la pasta de tomate, el vinagre, el humo líquido, la salsa Worcestershire, el azúcar moreno y la salsa picante.
Lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Pase la salsa por un colador si prefiere una salsa suave.

Salsa carbonara, ingrediente de receta de salsa barbacoa de whisky bourbon — Wikimedia Commons · Ed Hawco · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 213 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2	0
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194	0
Salsa carbonara	303	7,48	29,9	2,01	0
Whisky	244	0	0	0,11	0
Salsa barbacoa	177	1,8	1,8	37,8	5,91
Salsa bechamel	152	4,1	10,3	10,8	0,3
Salsa boloñesa	144	8	11,1	3,4	1,1
Salsa agridulce	120	0,48	2,38	24	0,8
Salsa de queso	110	5,3	6,1	8,4	0,5
Salsa al curry	78	0,7	2,3	9,1	0,3
Salsa napolitana	76	1,9	4,7	6,5	1,4
Salsa siciliana picante	67	1,3	4,6	5,2	1,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de salsa barbacoa de whisky bourbon?

El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de salsa barbacoa de whisky bourbon?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de salsa barbacoa de whisky bourbon?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, colador.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.