Salsa al curry aporta 78 kcal por cada 100 gramos de porción comestible (325,9 kJ), una densidad calórica bajo comparada con la media de 219 kcal de los 952 alimentos recogidos en esta base de datos. Está compuesto en un 87,9 % por agua, lo que explica que su aporte por gramo sea bajo. Dentro del conjunto, supera en energía al 28 % de los alimentos analizados.
De dónde vienen las calorías de Salsa al curry
No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de salsa al curry se reparte así:
El grueso de la energía viene de los hidratos de carbono, que suponen el 60 % del total.
Qué supone una ración de Salsa al curry
Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para salsas y condimentos, una ración habitual ronda los 15 g (una cucharada). Con esa cantidad:
Esas 12 kcal equivalen al 1 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.
Perfil de grasas de Salsa al curry
De los 2,1 g de ácidos grasos identificados en 100 g, el 38 % son insaturados y el 62 % saturados. Predomina la grasa saturada, que es la que conviene moderar según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.
Su contenido en colesterol es de 0 mg por 100 g, es decir, ninguno: el colesterol solo está presente en alimentos de origen animal.
Sodio y sal
Los 980 mg de sodio por 100 g equivalen a 2,45 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de salsa al curry suponen el 49 % de ese tope. Es una cantidad considerable: conviene tenerlo en cuenta si controlas la sal.
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Composición nutricional de Salsa al curry
Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Energía | 78kcal | 4 % |
| Energía | 325,9kJ | 4 % |
| Grasas | 2,3g | 3 % |
| de las cuales saturadas | 1,3g | 7 % |
| Hidratos de carbono | 9,1g | 4 % |
| Fibra alimentaria | 0,3g | 1 % |
| Proteínas | 0,7g | 1 % |
| Agua | 87,9g | |
| Alcohol (etanol) | 0g |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas | 0,7g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,1g | |
| Grasas trans | n.d. | |
| Colesterol | 0mg | |
| Ácido oleico (18:1 n-9) | n.d. | |
| Ácido linoleico (18:2) | n.d. | |
| Ácido linolénico (18:3) | n.d. | |
| Ácido palmítico (16:0) | n.d. | |
| Ácido esteárico (18:0) | n.d. | |
| Ácido mirístico (14:0) | n.d. | |
| Ácido láurico (12:0) | n.d. | |
| Ácido araquidónico (20:4) | n.d. | |
| EPA (20:5 n-3) | n.d. | |
| DHA (22:6 n-3) | n.d. |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 18,6µg | 2 % |
| Vitamina D | 0µg | |
| Vitamina E | 0,2mg | 2 % |
| Vitamina C | trazas | |
| Tiamina (B1) | trazas | |
| Riboflavina (B2) | 0,03mg | 2 % |
| Niacina (B3) | 0,3mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,02mg | 1 % |
| Folatos (B9) | 6,9µg | 3 % |
| Vitamina B12 | 0µg |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 30mg | 4 % |
| Hierro | 1,1mg | 8 % |
| Magnesio | 18mg | 5 % |
| Fósforo | 31mg | 4 % |
| Potasio | 180mg | 9 % |
| Sodio | 980mg | 49 % |
| Zinc | 0,2mg | 2 % |
| Yodo | 1,6µg | 1 % |
| Selenio | 0,2µg | 0 % |
n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.
Preguntas frecuentes sobre Salsa al curry
¿Cuántas calorías tiene 100 g de salsa al curry?
100 gramos de porción comestible de salsa al curry aportan 78 kcal, lo que equivale a 325,9 kJ. Una ración de 150 g supone unas 117 kcal.
¿Engorda comer salsa al curry?
Ningún alimento engorda por sí solo: lo que cuenta es el balance calórico del conjunto de la dieta. Dicho esto, salsa al curry tiene una densidad calórica bajo (78 kcal por 100 g) frente a la media de 219 kcal de los 952 alimentos de esta base de datos, y supera al 28 % de ellos.
¿Cuánta proteína tiene 100 g de salsa al curry?
Contiene 0,7 g de proteínas por cada 100 g, es decir, un 1 % del valor de referencia diario, que es de 50 g.
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