Receta de Salsa de Tomate a la Parrilla
Receta de Salsa de Tomate a la Parrilla lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y parrilla y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Parrilla
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Olla
- Bandeja de horno
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tomate
- Cebolla
- Ajo
- Ají
- Cilantro
- Aceitunas
- Jugo de limón
- Pimienta
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el asador.
- Coloque los tomates en una bandeja para hornear mediana. Revisando con frecuencia y volteando ocasionalmente, asa los tomates hasta que se oscurezcan, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y colóquelo en un recipiente pequeño sellado para que se enfríe, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
- Retire y deseche la piel de los tomates. Pica los tomates y colócalos en un tazón mediano. Mezcle la cebolla roja, el ajo, los chiles rojos, el cilantro, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Cubra y deje reposar aproximadamente 1 hora antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 200 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Salsa vinagreta con aceite de oliva | 636 | 0,2 | 71,8 | 0,2 | 0 |
| Salsa al roquefort | 450 | 7,23 | 47,5 | 0,194 | 0 |
| Salsa carbonara | 303 | 7,48 | 29,9 | 2,01 | 0 |
| Salsa barbacoa | 177 | 1,8 | 1,8 | 37,8 | 5,91 |
| Salsa bechamel | 152 | 4,1 | 10,3 | 10,8 | 0,3 |
| Salsa boloñesa | 144 | 8 | 11,1 | 3,4 | 1,1 |
| Salsa agridulce | 120 | 0,48 | 2,38 | 24 | 0,8 |
| Salsa de queso | 110 | 5,3 | 6,1 | 8,4 | 0,5 |
| Tomate frito | 84 | 1,5 | 6,4 | 5,2 | 1,6 |
| Salsa al curry | 78 | 0,7 | 2,3 | 9,1 | 0,3 |
| Salsa napolitana | 76 | 1,9 | 4,7 | 6,5 | 1,4 |
| Tomate maduro puré | 72 | 4,5 | 0,2 | 12,9 | 2,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de salsa de tomate a la parrilla?
El tiempo total es de 1 h 50 min: 25 min de preparación y 5 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de salsa de tomate a la parrilla?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de salsa de tomate a la parrilla?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: olla, bandeja de horno.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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