Receta de sopa cremosa de vieiras

Name: Receta de sopa cremosa de vieiras
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: vieiras; mantequilla; cebolla verde; champiñones; harina; leche; vino blanco; sal; pimienta; queso suizo; perejil

Preparación10 min

Cocción20 min

Total30 min

DificultadFácil

Ingredientes11

Pasos2

Receta de sopa cremosa de vieiras lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Vieiras
Mantequilla
Cebolla verde
Champiñones
Harina
Leche
Vino blanco
Sal
Pimienta
Queso suizo
Perejil

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa cremosa de vieiras — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Lavar y escurrir las vieiras. Si las vieiras son grandes, córtelas por la mitad. En una olla pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Saltee las cebollas y los champiñones hasta que estén tiernos.
Agregue la harina. Vierta la leche y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Agregue el vino, las vieiras, la sal y la pimienta. Cocine a fuego medio hasta que espese. Sirva cubierto con queso suizo y perejil.

Vieira, ingrediente de receta de sopa cremosa de vieiras — Wikimedia Commons · Vieira Portuense · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 246 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Vieira	85	19	0,9	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa cremosa de vieiras?

El tiempo total es de 30 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa cremosa de vieiras?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa cremosa de vieiras?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.