Receta de sopa de cebada y res de Melanie
Receta de sopa de cebada y res de Melanie lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 2 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Ternera
- Pimienta
- Aceite vegetal
- Cebolla
- Zanahoria
- Champiñones
- Ajo
- Tomillo
- Caldo de pollo
- Agua
- Verdura
- Patata
- Cebada
Cómo se prepara, paso a paso
- Sazone los trozos de estofado de carne con sal y pimienta al gusto. Coloque la carne sazonada en una olla grande para sopa. Agregue 2 cucharadas de aceite y saltee durante 5 minutos a fuego alto. Retire la carne. Agregue 2 cucharadas más de aceite a la olla y agregue las cebollas, las zanahorias y los champiñones. Saltee durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo y el tomillo a la olla y saltee por 3 minutos más.
- Agregue el caldo de pollo y 3 tazas de agua a la olla. Agregue las verduras mixtas congeladas, las papas y la cebada. Sazone con sal y pimienta al gusto. Revuelva todo junto y lleve a ebullición. Tape la olla, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 293 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Cebada cruda | 322 | 10,6 | 2,1 | 64 | 14,8 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
| Pan de cebada | 198 | 6,4 | 1,1 | 39,9 | 4,6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de cebada y res de melanie?
El tiempo total es de 2 h 35 min: 35 min de preparación y 2 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de sopa de cebada y res de melanie?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de sopa de cebada y res de melanie?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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