Receta de pastel de yogur de plátano

Name: Receta de pastel de yogur de plátano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: avena; dátil; vainilla; jugo de naranja; cacao en polvo; agua; gelatina; plátano; bajo en grasa; vainilla; bajo en grasa; plátano; jugo de limón; nuez moscada

Preparación30 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos4

Receta de pastel de yogur de plátano lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y reposo en frío y batidora.

🧊 Sin cocción

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Licuadora
Procesador de alimentos
Molde

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Avena
Dátil
Vainilla
Jugo de naranja
Cacao en polvo
Agua
Gelatina
Plátano
Bajo en grasa
Vainilla
Bajo en grasa
Plátano
Jugo de limón
Nuez moscada

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de yogur de plátano — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Combine la avena arrollada, los dátiles, el extracto de vainilla, el jugo de naranja y el cacao en polvo en el tazón de un procesador de alimentos. Licúa durante 3 minutos o hasta que la mezcla se pegue. Presione la mezcla finamente alrededor de los lados y la base de un molde para pastel de 9 pulgadas y refrigere.
Coloque la gelatina en un tazón pequeño. Vierta agua hirviendo sobre la gelatina, revuelva para disolver y deje enfriar.
Coloque los plátanos congelados en el procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue la leche y mezcle durante 3-4 minutos. Agregue más vainilla y yogur y mezcle bien. Añadir gelatina disuelta. Vierta la mezcla en la base del molde para pastel y refrigere hasta que esté firme.
Remoje el plátano extra en el jugo de limón, córtelo en rodajas y colóquelo encima del pastel. Espolvorea con nuez moscada y sirve.

Pastel, ingrediente de receta de pastel de yogur de plátano — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 219 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Yogur enriquecido sabor sin especificar	197	3,7	3,6	37	0
Yogur griego	138	6,4	10,2	5,4	0
Yogur enriquecido con frutas	122	2,6	2,9	21	0,16
Yogur entero con fresas	120	2,7	2,5	21,4	0,4
Yogur líquido entero sabor fresa	115	5,4	3,4	15,6	0
Yogur líquido entero sabor fresa y plátano	115	5,4	3,4	15,6	0
Yogur líquido entero sabor frutas del bosque	115	5,4	3,4	15,6	0
Yogur líquido entero sabor piña y coco	115	5,4	3,4	15,6	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de yogur de plátano?

El tiempo total es de 1 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de yogur de plátano?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de yogur de plátano?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora, procesador de alimentos, molde.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.