Receta Sartén de Jamón, Col y Patatas

Name: Receta Sartén de Jamón, Col y Patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: margarina; cebolla; col; agua; papa; sal; pimenton; jamon

Preparación20 min

Cocción40 min

Total1 h

DificultadFácil

Ingredientes8

Pasos2

Receta Sartén de Jamón, Col y Patatas lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Margarina
Cebolla
Col
Agua
Papa
Sal
Pimenton
Jamon

Cómo se prepara, paso a paso

En una sartén grande a fuego medio, saltee las cebollas en la margarina. Cuando esté tierno, agregue el repollo y revuelva. Vierta agua, cubra y cocine a fuego lento a fuego medio-bajo durante diez minutos.
Agregue las papas y mezcle. Tape nuevamente y deje hervir a fuego lento durante diez minutos más. Es posible que se necesite agua adicional. Espolvorea sal para sazonar y paprika sobre el repollo y las papas. Deje hervir a fuego lento tapado durante 5 a 10 minutos adicionales hasta que el repollo esté suave y las papas estén casi cocidas. Mezcle el jamón y termine de cocinar hasta que el jamón esté caliente y las papas estén listas.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 279 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Patatas fritas chips	536	6,5	34,9	49,5	4
Patatas chips "lights"	457	7,05	22,3	57,1	8,85
Jamón ibérico de bellota	333	33,2	22,2	0,5	0
Jamón serrano	318	28,8	22,6	0,2	0
Jamón ibérico de cebo	301	32,3	19,2	0,1	0
Patata frita con aceite s/e sin sal	289	3,8	17,1	30	3
Patata prefrita congelada	269	4,1	13,5	32,8	3,5
Jamón asado	265	26,8	17,6	trazas	0
Patata asada	205	4,29	0,1	46,1	7,9
Patata salteada con aceite girasol	134	1,95	7,84	14	1,47
Jamón cocido enlatado	125	18,4	5,1	1,3	0
Jamón cocido categoría s/e	113	21	3	0,4	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta sartén de jamón, col y patatas?

El tiempo total es de 1 h: 20 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta sartén de jamón, col y patatas?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta sartén de jamón, col y patatas?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.