Receta de sopa de coliflor suave

Name: Receta de sopa de coliflor suave
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; ajo; nuez moscada; pimienta negra; sal; agua; coliflor; zanahoria; cebolla verde; perejil

Preparación5 min

Cocción30 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Receta de sopa de coliflor suave lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y batidora.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Licuadora
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Ajo
Nuez moscada
Pimienta negra
Sal
Agua
Coliflor
Zanahoria
Cebolla verde
Perejil

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de coliflor suave — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Cocine el ajo en mantequilla durante 30 segundos, luego agregue la nuez moscada, la pimienta y la sal y cocine 30 segundos más. Verter el agua e introducir la coliflor. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que la coliflor esté tierna.
En una cacerola pequeña a fuego medio, cocine la zanahoria con agua para cubrir hasta que esté tierna. Escurra y reserve.
Haga puré de sopa de coliflor en una licuadora o procesador de alimentos o con una licuadora de inmersión. Agregue las zanahorias reservadas, la cebolla verde y el perejil. Atender.

Coliflor hervida, ingrediente de receta de sopa de coliflor suave — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 174 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Coliflor hervida	27	2,76	0,87	2,04	1,6
Coliflor congelada cruda	18	2	0,175	2,1	2,3

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de coliflor suave?

El tiempo total es de 35 min: 5 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de coliflor suave?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de coliflor suave?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.