Receta de sopa de lechuga y estragón
Receta de sopa de lechuga y estragón lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Licuadora
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Puerro
- Ajo
- Caldo de pollo
- Sal
- Lechuga
- Estragón
- Pimienta
Cómo se prepara, paso a paso
- Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Coloque los puerros y el ajo en la sartén y cocine lentamente y revuelva durante 10 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Mezcle el caldo de pollo y la sal. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento aproximadamente 15 minutos.
- Aumente el fuego a medio bajo y agregue la lechuga romana. Cocine 5 minutos. Agregue el estragón. Retire del fuego.
- En una licuadora, mezcle la sopa hasta que quede suave.
- Regrese la sopa a la cacerola y caliente a fuego medio. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 222 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
| Lechuga | 16 | 1,13 | 0,6 | 1,4 | 1,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de lechuga y estragón?
El tiempo total es de 35 min: 15 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de sopa de lechuga y estragón?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de sopa de lechuga y estragón?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: sartén, licuadora.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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