Receta de Sopa de Lentejas IV

Enjuague y recoja las lentejas, luego colóquelas en un recipiente con agua para cubrirlas y déjelas en remojo mientras prepara los demás ingredientes.

Llene una olla grande con 2 cuartos de galón de agua y agregue el aceite de oliva y la sal. Llevar a ebullición.

Escurrir las lentejas y verter con cuidado en el agua hirviendo. Agregue las cebollas, los tomates, el ajo, las papas, las zanahorias y los plátanos en agua hirviendo. Coloque las hojas de laurel y sazone con sal y pimienta. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que las lentejas y los plátanos estén tiernos, de 45 a 60 minutos.