Receta de teriyaki de atún a la parrilla

Name: Receta de teriyaki de atún a la parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salsa de soja; arroz; jengibre; ajo; bistec; aceite vegetal

Preparación15 min

Cocción10 min

Total55 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos4

Receta de teriyaki de atún a la parrilla lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 55 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara parrilla y reposo en frío.

🧊 Sin cocción

Antes de empezar

Cómo se cocina

Parrilla
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Parrilla

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salsa de soja
Arroz
Jengibre
Ajo
Bistec
Aceite vegetal

Atun en aceite vegetal, uno de los ingredientes de receta de teriyaki de atún a la parrilla — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Revuelva la salsa de soja, el vino de arroz, el jengibre y el ajo en un plato poco profundo. Coloque el atún en la marinada y gire para cubrir. Cubra el plato y refrigere por al menos 30 minutos.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Retire el atún de la marinada y deseche el líquido restante. Cepille ambos lados de los bistecs con aceite.
Cocine el atún en la parrilla precalentada hasta que esté bien cocido, de 3 a 6 minutos por lado.

Atún plancha, ingrediente de receta de teriyaki de atún a la parrilla — Wikimedia Commons · Wikikaos · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 156 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Atun en aceite vegetal	204	23,8	12,1	0
Atún plancha	200	23	12	trazas
Atún al horno	189	29,4	7,89	0
Atún en aceite de oliva isabel	179	26,5	8,08	0
Atún crudo	119	22	3,3	0
Atún en escabeche	101	23,5	0,6	0
Atún al natural	101	23,5	0,6	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de teriyaki de atún a la parrilla?

El tiempo total es de 55 min: 15 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de teriyaki de atún a la parrilla?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de teriyaki de atún a la parrilla?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: parrilla.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.