Receta de biscotti de nueces y coco
Receta de biscotti de nueces y coco lleva 9 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Mantequilla
- Coco
- Huevo
- Harina
- Levadura
- Sal
- Coco
- Nuez
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En un tazón mediano, mezcle el azúcar y la mantequilla. Agregue el extracto de coco y los huevos. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal, revuelva en la mezcla cremosa. Finalmente, incorpora el coco y las nueces.
- Dividir la masa en 2 partes. Enrolle cada pieza en un tronco de aproximadamente 10 pulgadas de largo. Colóquelos en una bandeja para hornear sin preparar y aplánelos hasta que tengan aproximadamente 3 pulgadas de ancho.
- Hornee durante 30 a 35 minutos en el horno precalentado, hasta que esté firme. Deje enfriar en una bandeja para hornear de 10 a 15 minutos.
- Corte los troncos transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada de ancho. Coloque las rebanadas con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear.
- Regrese al horno por 15 minutos más, hasta que estén crujientes y de color marrón claro. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 479 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Coco desecado | 586 | 6,2 | 58 | 11,8 | 17 |
| Coco fresco | 371 | 3,3 | 33,5 | 15,2 | 9 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de biscotti de nueces y coco?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 35 min de preparación y 35 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de biscotti de nueces y coco?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de biscotti de nueces y coco?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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