Receta De Ternera Bourguignon II
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 3 horas Tiempo de cocinado: 3 h 20 min
Ingredientes
Carne Vino Tinto Sal Perejil Zanahoria Cebolla Pimienta Negra Mantequilla Laurel Ajo Tomillo Champiñones Harina Cebolla
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine la harina, la sal y la pimienta negra molida. Cubra los cubos de carne con esta mezcla.
Derrita la mantequilla o la margarina en una sartén grande a fuego medio alto. Añadir la carne y dorar bien por todos lados. Vierta esto en una cacerola de 2 cuartos.
Vuelva a poner la sartén al fuego y agregue la cebolla, las zanahorias y el ajo. Saltee durante 5 a 10 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna. añade el vino, el laurel, el perejil, el tomillo y el líquido de los champiñones. Vierta sobre la carne.
Hornee, tapado, a 350 grados F (175 grados C) durante 2 1/2 horas. Retire la tapa, agregue las cebollas enlatadas y las coronas de champiñones, y hornee por 30 minutos más.
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Dorian Leonar Danot
¿Realmente se tarda tanto en hacer la Receta de Ternera Bourguignon II?