Receta de pastel de manzana químico (sin pastel de manzana)

Precaliente el horno a 450 grados F (225 grados C).

Extienda la masa y reserve. Hierva el agua en una cacerola grande.

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la crema de tártaro. Agregue la mezcla al agua hirviendo. Revuelva, luego agregue las galletas, una a la vez. Hierva durante 3 minutos, pero no revuelva.

Vierta la mezcla de galleta en un molde para pastel cubierto con masa. Espolvorea las galletas con canela y salpica con mantequilla o margarina. Cubrir con la masa superior. Selle los bordes y corte las rejillas de ventilación en la parte superior.

Hornee en horno precalentado durante 30 minutos, hasta que la masa esté dorada. Es posible que deba cubrir la parte superior de la masa a la mitad del horneado para evitar que se dore demasiado.