Receta Fácil Y Elegante De Pollo A La Sartén Suprema
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Tiempo
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de elaboración: 25 minutos Tiempo de cocinado: 30 minutos
Ingredientes
Pan Agua Harina Champiñones Caldo De Pollo Mozzarella Aceitunas Pollo Vino Blanco
Instrucciones
En un plato o tazón poco profundo, combine el pan rallado y 3 cucharadas de harina. Sumerja el pollo en agua helada, luego páselo por la mezcla de migas. En una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue el pollo y saltee hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y el pollo esté completamente cocido (los jugos salen claros). Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado, manteniéndolo tibio.
A la misma sartén agregue los champiñones y saltee. Espolvorea con la cucharada de harina restante y revuelve rápidamente para mezclar. Agregue el caldo y el vino y deje hervir a fuego lento, revolviendo, hasta que espese (aproximadamente 2 minutos).
Regrese el pollo reservado a la sartén. Cubre con queso. Cubra y cocine hasta que el queso se derrita.
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Dionís Labandeira Zenarruzabeitia
¿Alguien que haya hecho ya la Receta fácil y elegante de pollo a la sartén suprema?