Receta favorita de sopa de lentejas

Name: Receta favorita de sopa de lentejas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: lentejas; cebolla; aceituna; comino; pimienta negra; cebolla; zumo de limon; perejil

Preparación20 min

Cocción20 min

Total40 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Receta favorita de sopa de lentejas lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y batidora.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Licuadora
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Lentejas
Cebolla
Aceituna
Comino
Pimienta negra
Cebolla
Zumo de limon
Perejil

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque las lentejas en una olla a presión y cubra con aproximadamente 1 pulgada de agua. Agregue la cebolla y el aceite, cocine durante 10 minutos y luego apague el fuego y deje reposar durante 10 minutos.
Coloque la mezcla de lentejas, el comino y la pimienta en un procesador de alimentos o licuadora y haga puré hasta que quede suave.
Transfiera la sopa hecha puré a un recipiente grande olla y vuelva a calentar. Tan pronto como la sopa esté lista para hervir, agregue la mezcla de sopa de cebolla, revolviendo hasta que esté bien mezclado. Cocine a fuego lento hasta que la sopa tenga una consistencia espesa y cremosa.
Antes de servir, agregue jugo de limón y perejil picado para darle un poco de sabor y decorar.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 273 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Lenteja hervida	331	23	1,7	54,8	11,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Lenteja seca cruda	309	24,8	1,17	48,7	9,7
Lenteja en conserva	74	6,28	0,21	11,4	5,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta favorita de sopa de lentejas?

El tiempo total es de 40 min: 20 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta favorita de sopa de lentejas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta favorita de sopa de lentejas?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.