Receta Flan III
Receta Flan III lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Huevo
- Azúcar blanca
- Nata
- Nata
- Vainilla
- Naranja
- Licor
Cómo se prepara, paso a paso
- Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En un tazón mediano, bate los huevos y las yemas. Batir el azúcar hasta que quede suave. Ponga a un lado.
- En una cacerola grande a fuego medio, combine la crema, mitad y mitad, la vaina de vainilla y sus raspaduras, y la cáscara de una naranja. Caliente hasta que se formen burbujas en los bordes del líquido, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Batir la crema caliente en la mezcla de huevo, poco a poco, hasta que todo esté incorporado. Agregue el licor de naranja. Vierta en 6 moldes individuales o moldes para flan.
- Cubra una asadera con un paño de cocina húmedo. Coloque los moldes sobre una toalla, dentro de la asadera y coloque la asadera sobre la rejilla del horno. Llene la asadera con agua hirviendo hasta la mitad de los lados de los moldes.
- Hornee en horno precalentado de 45 a 60 minutos, hasta que cuaje. Dejar enfriar por completo antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 104 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Flan de huevo | 132 | 4,8 | 3,4 | 20,4 | trazas |
| Flan de huevo bajo en calorías | 76 | 5,7 | 2,4 | 7,9 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta flan iii?
El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta flan iii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta flan iii?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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