Receta sabrosa de golosinas de espinacas

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente un molde para muffins en miniatura.

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna y ligeramente dorada.

En un tazón mediano, mezcle la cebolla, las espinacas, la mayonesa, el queso mozzarella, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

Desenrolle la masa de galletas con suero de leche. Separa cada galleta en dos. Coloque las mitades de masa para galletas en el molde para muffins en miniatura preparado, formando tazas pequeñas que se extiendan un poco más allá del borde. Rellene los moldes para galletas con las cantidades deseadas de la mezcla de cebolla y espinacas.

Hornee en el horno precalentado durante 12 minutos o hasta que la masa para galletas y el relleno estén ligeramente dorados.