Receta De Postre De Queso Crema De Calabaza
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 3 horas
Ingredientes
Leche Gelatina Queso Crema Jamón Agua Calabaza Azúcar Blanca Sal Huevo Nata Huevo Azúcar Blanca Mantequilla Azúcar Blanca Canela
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue el azúcar y mezcle bien. Agregue las migas de galleta graham. Golpee la mezcla en una fuente para hornear.
En un tazón mediano, mezcle los huevos, el azúcar y el queso crema. Vierta la mezcla sobre la corteza.
Hornee 20 minutos en el horno precalentado. Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe.
En un tazón pequeño, disuelva la gelatina en agua.
En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle la calabaza, los huevos, la leche, el azúcar, la sal y la canela. Reserva las claras de huevo. Revolviendo constantemente, cocine hasta que espese, aproximadamente 4 minutos. Retire del fuego y mezcle con la gelatina. Deje que la mezcla se enfríe durante aproximadamente 20 minutos.
En un tazón pequeño, bata las 3 claras de huevo hasta que estén firmes. Doble suavemente las claras de huevo en la mezcla de calabaza enfriada. Vierta la mezcla de calabaza sobre la mezcla de queso crema. Cubra con crema batida. Cubra y refrigere aproximadamente 2 horas.
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Gaspar Arabolaza Dispis
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